Geada e seca derrubam produção de frutas na Turquia e afetam mercado global, projeta USDA

A Queda na Produção Agrícola

O mercado mundial de frutas de caroço, que inclui cerejas, pêssegos e nectarinas, será impactado por uma queda acentuada na oferta proveniente da Turquia, um dos maiores exportadores globais do setor. A projeção do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) indica uma forte redução para o ano-safra 2025/26, resultado direto de eventos climáticos extremos.

Essa situação ilustra a alta vulnerabilidade da agricultura às intempéries, um risco que o produtor rural deve gerenciar ativamente para garantir a continuidade do negócio. A principal causa do declínio é o clima adverso, que inclui uma geada generalizada registrada em abril de 2025, danificando a fruticultura em diversas regiões do país.

Além das baixas temperaturas, o setor produtivo turco sofreu com longos períodos de estiagem, excesso de precipitação e granizo em certas áreas, o que agravou os prejuízos nas plantações. A produção de pêssegos e nectarinas foi reduzida em 45%, e a de cerejas em quase 85%, em comparação ao ano anterior.

Dados de Outros Países

A Turquia tem como principais parceiros comerciais a Rússia, o Iraque e o Reino Unido. O vácuo deixado por um exportador chave abre oportunidades de mercado para produtores em outras regiões, que devem intensificar suas exportações para atender a essa demanda repentina.

• Rússia: Principal importador de frutas turcas, o país será o mais afetado e precisará redirecionar suas compras.
• União Europeia (UE): A UE, embora seja produtora, também é uma grande importadora e consumidora global. A redução de fornecimento eleva a importância da produção interna e de outros parceiros comerciais.
• Estados Unidos e China: Embora não sejam os principais destinos diretos da Turquia, a reconfiguração do mercado global de commodities impacta os fluxos de comércio de todos os grandes players.

Essa busca por novas fontes destaca a interconexão do agronegócio e sublinha a importância do Brasil, por exemplo, que pode avançar na produção dessas frutas para compor a oferta global e garanta a garantir a continuidade do fornecimento, em contraste com a instabilidade de outras regiões.

Preços, Consumo e Logística

A relação direta entre a redução de oferta e o aumento de preços no mercado internacional é uma realidade para o produtor rural. A quebra de safra na Turquia, um grande player, tem como consequência imediata a elevação das cotações das frutas de caroço em escala global.

Impacto no Consumo Global

A escassez tende a frear o consumo em mercados importadores, seja pela falta do produto ou pelo seu preço final mais elevado. Mercados de alto valor, como a União Europeia, podem absorver o aumento, mas consumidores de menor poder aquisitivo em países como o Iraque e a Rússia sentirão o impacto mais diretamente.

• O consumidor é forçado a buscar frutas substitutas ou reduzir a frequência de consumo.
• O aumento do preço gera margens maiores para fornecedores alternativos, incentivando o investimento em produção e resiliência.

Cadeia Logística e Exportação

A cadeia logística enfrenta uma dualidade: por um lado, o volume menor de exportação turca resulta em capacidade ociosa de transporte marítimo e aéreo; por outro, a fruta remanescente ganha um valor agregado maior, exigindo ainda mais rigor e eficiência no escoamento.

Impacto na Posição Global de Exportação

A Turquia, que já foi líder em remessas de pêssegos e nectarinas, deve cair para o segundo posto no ranking mundial de exportadores, de acordo com as estimativas. No comércio global de cerejas, a nação deve passar de terceira maior para a oitava posição.

Tabela de Variação de Exportações

Esse movimento demonstra como a instabilidade climática em uma única região pode reconfigurar o panorama do agronegócio internacional e a importância da gestão de risco para a longevidade das cadeias produtivas.

Estratégias de Resiliência

Para mitigar as perdas causadas por fenômenos climáticos e assegurar o conceito de continuidade de negócios, o produtor rural tem à disposição diversas ferramentas de agricultura sustentável e gestão de risco. O investimento em melhoramento genético, por exemplo, é crucial para desenvolver variedades de culturas mais tolerantes a extremos de temperatura ou mais eficientes no uso da água.

As boas práticas de manejo e o uso de ciência no campo são cruciais para a resiliência do setor. Produtores podem adotar:

• Sistemas de irrigação de precisão que otimizam o recurso hídrico, combatendo a seca e elevando a produtividade com eficiência.
• Uso de redes ou telas antigranizo para proteção física da fruta, minimizando o impacto de fenômenos localizados.
• Monitoramento microclimático para acionamento de medidas paliativas contra a geada, como irrigação por aspersão ou aquecedores em culturas de alto valor.

O caso turco serve de alerta para produtores em todo o mundo sobre a importância de investir em seguro rural e tecnologias de monitoramento para garantir a estabilidade financeira e operacional da cadeia produtiva e mercados globais.