Maior Produtor de Leite do Brasil e do Mundo
Os maiores produtores de leite do Brasil representam 87% do total nacional, enquanto que os maiores produtores do mundo representam 92% do volume total do agronegócio do leite.
O agronegócio do leite cresceu 17% no mundo e o Valor de Produção Brasil aumentou 103%.
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A cadeia produtiva do leite experimentou um crescimento expressivo na última década. Considerando apenas o leite cru (fluid milk) o mundo registrou uma produção de 666,6 milhões de toneladas no ciclo 2023/24. Cerca de 1% maior que os 659,13 milhões de toneladas produzidas mundialmente entre 2022/23 (USDA, 2024).
No Brasil, o agronegócio do leite registrou um crescimento de 18% entre 2021/2022 e 2022/23 com 34,6 bilhões de litros produzidos e um valor de produção de R$ 80 bilhões de reais (IBGE, 2022).
Maior Produtor de Leite do Brasil
O maior produtor de leite do Brasil é o Estado de Minas Gerais com 9,36 bilhões de litros produzidos em 2022/23 e um valor de produção de R$ 22,88 bilhões de reais, que representam 29% do valor da produção leiteira do Brasil.
A produção leiteira de Minas Gerais aumentou 18% entre os ciclos 2021e 2022 e acumulou crescimento de 130% entre 2018 e 2022. A cidade de Patos de Minas ficou com o título de maior produtora de leite de Minas Gerais no ciclo 2022/23, segundo os dados do IBGE.
O segundo maior produtor de leite do Brasil é o Estado do Paraná com 4,47 bilhões de litros produzidos em 2022/23, pouco menos que a metade do que produziu MG. O valor da produção leiteira do Paraná fechou em R$ 11 bilhões de reais com share de 14% sobre o total nacional.
Maiores Produtores de Leite do Brasil
- Minas Gerais : 9,36 bilhões de litros;
- Paraná: 4,47 bilhões de litros;
- Rio Grande do Sul: 4,07 bilhões de litros;
- Santa Catarina: 3,15 bilhões de litros;
- Goiás: 2,99 bilhões de litros;
- São Paulo: 1,51 bilhão de litros;
- Bahia: 1,27 bilhão de litros;
- Pernambuco: 1,17 bilhão de litros;
- Ceará: 1,06 bilhão de litros;
- Alagoas: 590 milhões de litros;
Dados: IBGE (2022/23), classificados pelo volume de produção em bilhões de litros.
Veja os Maiores Produtores de Carne Bovina
O terceiro maior produtor de leite do Brasil é o Estado do Rio Grande do Sul com 4,07 bilhões de litros equivalentes a R$ 9,15 bilhões de reais, cerca de 11% do valor de produção nacional. A cidade que se destacou no ciclo 2022/23 na produção de leite gaúcha foi Santo Cristo RS.
O Estado de Santa Catarina é o quarto maior produtor de leite do Brasil com R$ 3,15 bihões de litros, equivalentes a R$ 7,82 bilhões de reais (share de 10% sobre o valor total Brasil). Em quinto lugar ficou o Estado de Goiás com 2,99 bilhões de litros produzidos no valor de R$ 6,62 bilhões de reais (8% de share nacional).
Fechando o TOP 10 dos maiores produtores de leite brasileiros vem o Estado de São Paulo (1,51 bilhão de litros, valor de produção de R$ 3,71 bilhões e 5% de share), Bahia (1,27 bilhão de litros), Pernambuco (1,17 bilhão de litros), Ceará (1,05 bilhão de litros) – os três últimos com share de 3%, cada um – e o Estado de Alagoas, em décimo lugar, com 590 milhões de litros e 2% de share no valor de produção Brasil.
Comparativo do Share dos Principais Produtores de Leite no VBP do setor no brasil
Produtor | Produção (litros) | Destaque Regional | Share |
---|---|---|---|
Minas Gerais | 9,36 bilhões | Patos de Minas | 29% |
Paraná | 4,47 bilhões | Castro | 14% |
Rio Grande do Sul | 4,07 bilhões | Santo Cristo | 11% |
Santa Catarina | 3,15 bilhões | Concórdia | 10% |
Goiás | 2,99 bilhões | Orizona | 8% |
São Paulo | 1,51 bilhão | Araras | 5% |
Bahia | 1,27 bilhão | Itarantim | 3% |
Pernambuco | 1,17 bilhão | Morada Nova | 3% |
Ceará | 1,06 bilhão | Buíque | 3% |
Alagoas | 590 milhões | Palmeira dos Índios | 2% |
Brasil | 34,60 bilhões | Minas Gerais | 100% |
Preços Pagos Pela Produção do Leite no Brasil
Apesar do volume produzido a remuneração dos produtores fica bastante aquém das necessidades para cobrir os custos de produção e investimentos. Veja a seguir o ranking dos Estados que melhor remuneraram o litro de leite produzido:
- Santa Catarina: R$ 2,48 reais por litro;
- Paraná: R$ 2,46 reais por litro;
- São Paulo: R$ 2,46 reais por litro;
- Rio Grande do Sul: R$ 2,44 reais por litro;
O destaque negativo ficou por conta do Estados da Bahia (R$ 1,89 reais/litro) e Pernambuco (R$ 1,98 reais/litro) que, remunerando abaixo da casa dos dois reais por litro, ocupam a liderança dos preços mais baixos pagos aos produtores.
Comparativo do Valor por Litro da Pecuária Leiteira no Brasil
Produtor | Produção (litros) | VBP (R$) | Valor por Litro |
---|---|---|---|
Minas Gerais | 9,36 bi | 22,88 bi | R$ 2,44 |
Paraná | 4,47 bi | 11,00 bil | R$ 2,46 |
Rio Grande do Sul | 4,07 bi | 9,15 bi | R$ 2,25 |
Santa Catarina | 3,15 bi | 7,82 bi | R$ 2,48 |
Goiás | 2,99 bi | 6,62 bi | R$ 2,21 |
São Paulo | 1,51 bi | 3,71 bi | R$ 2,46 |
Bahia | 1,27 bi | 2,40 bi | R$ 1,89 |
Pernambuco | 1,17 bi | 2,32 bi | R$ 2,19 |
Ceará | 1,06 bi | 2,32 bi | R$ 1,98 |
Alagoas | 590 mi | 1,35 bi | R$ 2,29 |
Brasil | 34,60 bi | 80,00 bi | R$ 2,31 |
Crescimento da Produção do Leite no Brasil
Entre os dez maiores produtores de leite do Brasil o Estado do Ceará foi o que mais se destacou em termos de crescimento entre 2018 e 2022. Os cearenses registraram um aumento de 142% no valor total de produção para o período e comemoraram o maior crescimento entre 2021 e 2022, cerca de 28%.
Minas Gerais também teve um crescimento exponencial entre 2018 e 2022 com 130% de aumento no valor de produção, seguido por Santa Catarina que registrou aumento de 127% para o mesmo período. Entre os dois Estados, Santa Catarina foi o que mais cresceu entre 2021 e 2022, cerca de 26%.
O Estado de Alagoas foi o destaque negativo entre as variações de produção de leite. Os alagoanos registraram crescimento de 110% entre 2018 e 2022, porém viram o valor de produção cair 11% entre 2021 e 2022. Uma redução significativa considerando o baixo volume de produção.
taxa de variação da produção leiteira no brasil entre 2018 e 2022
Produtor | VBP 2018 (R$) | VBP 2021 (R$) | VBP 2022 (R$) | Variação (2018 a 2022) |
---|---|---|---|---|
Minas Gerais | 9,95 bi | 19,40 bi | 22,88 bi | 130% |
Paraná | 5,50 bi | 8,71 | 11,00 bi | 100% |
Rio Grande do Sul | 4,78 bi | 8,51 | 9,15 bi | 91% |
Santa Catarina | 3,45 bi | 6,21 | 7,82 bi | 127% |
Goiás | 3,49 bi | 5,59 | 6,62 bi | 90% |
São Paulo | 2,18 bi | 3,32 | 3,71 bi | 70% |
Bahia | 1,11 bi | 2,06 | 2,40 bi | 116% |
Pernambuco | 1,12 bi | 2,02 | 2,32 bi | 142% |
Ceará | 960 mi | 1,81 | 2,32 bi | 107% |
Alagoas | 630 mi | 1,52 | 1,35 | 114% |
Brasil | 39 bi | 68 bi | 80 bi | 103% |
Maior Produtor de Leite do Mundo
O maior produtor de leite do Mundo é a Índia com 207,1 milhões de toneladas produzidas no ciclo 2023/24, que representam um share de 31% sobre a produção mundial. O agronegócio de leite na Índia registrou crescimento de 42% entre 2014 e 2023, fazendo com que o país se tornasse o principal player mundial na produção de leite.
A União Europeia é a segunda maior produção de leite do mundo com 149 milhões de toneladas produzidas no ciclo 2023/24 (28% a menos que a Índia), que representam um share de 22% do total mundial. A produção europeia experimenta longa estagnação, com uma leve variação negativa de 1% entre 2014 e 2023.
Os Estados Unidos são o terceiro maior produtor mundial de leite com 102,92 milhões de toneladas (2023/24) e share de 15% sobre a produção mundial. Apesar de estável entre 2022 e 2023, a produção leiteira americana cresceu 10% entre 2014 e 2023.
Maiores Produtores de Leite do Mundo
- Índia: 207,1 milhões de toneladas;
- União Europeia: 149 milhões de toneladas;
- Estados Unidos: 102,92 milhões de toneladas;
- China: 42,1 milhões de toneladas;
- Rússia: 32,3 milhões de toneladas;
- Brasil: 27,69 milhões de toneladas;
- Nova Zelândia: 21,3 milhões de toneladas;
- Reino Unido: 15,5 milhões de toneladas;
- México: 13,42 milhões de toneladas;
- Argentina: 11,7 milhões de toneladas;
Dados: USDA (2023/24), classificados pelo volume de produção em milhões de toneladas.
A China ocupa a quarta colocação entre os maiores produtores mundiais de leite com 42,1 toneladas e share mundial de 6%, seguida pela Rússia com 32,3 milhões de toneladas e share mundial de 5%.
O Brasil é o sexto maior produtor de leite do mundo com 27,69 milhões de toneladas, que representam 4% do volume produzido mundialmente. Em sétimo vem a Nova Zelândia com 21,3 milhões de toneladas e 3% de share.
Fechando o TOP 10 da produção mundial de leite (com 2% de share cada um) temos Reino Unido com 15,5 milhões de toneladas no ciclo 2023/24, México com 13,42 milhões de toneladas e Argentina com 11,7 milhões de toneladas.
Share dos Principais Produtores Mundiais de Leite no Volume Total de Produção
Produtor | Produção (toneladas) | Share (%) |
---|---|---|
Índia | 207,1 mi | 31% |
União Europeia | 149 mi | 22% |
Estados Unidos | 102,92 mi | 15% |
China | 42,1 mi | 6% |
Rússia | 32,3 mi | 5% |
Brasil | 27,69 mi | 4% |
Nova Zelândia | 21,3 mi | 3% |
Reino Unido | 15,5 mi | 2% |
México | 13,42 mi | 2% |
Argentina | 11,7 mi | 2% |
Mundo | 666,6 mi | 100% |
Crescimento da Produção Mundial de Leite
O volume de leite produzido no mundo no ciclo 2023/24 foi de 666,6 milhões de toneladas. Dos quais 92% foram produzidos pelos 10 maiores produtores mundiais de leite.
Entre 2023/24 a produção foi 1% maior que o período anterior, que registrou 659,13 milhões de toneladas produzidas. No entanto, a produção mundial de leite aumentou 17%, comparando o ciclo atual com as 570,1 milhões de toneladas produzidas em 2014.
Variação da Produção Mundial de Leite entre 2014 e 2023
Produtor | Produção 2014 (t) | Produção 2022 (t) | Produção 2023 (t) | Variação 2014 a 2023 (%) |
---|---|---|---|---|
Índia | 146,3 mi | 202,5 mi | 207,1 mi | +42% |
União Europeia | 150,8 mi | 148,5 mi | 149 mi | -1% |
Estados Unidos | 93,5 mi | 102,7 mi | 102,92 mi | +10% |
China | 33,1 mi | 40 mi | 42,1 mi | +27% |
Rússia | 29,8 mi | 32,1 mi | 32,3 mi | +8% |
Brasil | 25,5 mi | 26,6 mi | 27,69 mi | +9% |
Nova Zelândia | 21,9 mi | 21,1 mi | 21,3 mi | -3% |
Reino Unido | 14,5 mi* | 13,2 mi | 15,5 mi | +7% |
México | 11,6 mi | 15,4 mi | 13,42 mi | +16% |
Argentina | 11,3 mi | 11,9 mi | 11,7 mi | +7% |
Mundo | 570,1 mi | 659,13 mi | 666,6 mi | +17% |
Evolução dos maiores Produtores de Leite no Mundo
Dos principais produtores mundiais de leite, entre 2014 a 2023 a Índia saltou de 146 milhões para 207 milhões de toneladas produzidas (crescimento de 42%). Em seguida veio a China, com crescimento de 27% para o período, saltando de 33 milhões para 42 milhões de toneladas produzidas.
O pior resultado foi registrado pela Nova Zelândia que produziu 21,9 milhões de toneladas em 2014 e 21,3 milhões de toneladas em 2023, uma queda de 3% no volume de leite produzido. A União Europeia também teve resultado negativo entre 2014 e 2023, caindo de 150,8 milhões de toneladas para 149 milhões de toneladas (queda de 1%).
O Reino Unido não teve dados computados para o ciclo 2014 e 2015 e registrou um crescimento de 7% entre 2016 e 2023. Mas foi a produção de leite que mais cresceu em âmbito mundial, considerando os ciclos 2022/23 e 2023/24. Os ingleses saltaram de 13,2 milhões para 15,5 milhões de toneladas de leite produzidos (aumento de 17%).
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