Maiores Produtores de Arroz do Brasil e do Mundo
A produção de arroz está concentrada, em sua maior parte, na Ásia, que responde por pelo menos 85% de toda a colheita mundial, cerca de 520,64 milhões de toneladas na safra 2023/24. No Brasil, predomina a região Sul, com 82% do total nacional.

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Os maiores produtores de arroz do mundo respondem por 85% da produção mundial. Na safra 2023/24, as 520,64 milhões de toneladas colhidas representaram um crescimento de 8% em relação ao ano de 2014, quando foram colhidas 483 milhões de toneladas.
Entre os principais produtores, o que mais se destacou no período foi o Paquistão, que cresceu 41%. Saindo de 7 milhões (2014) para 9,87 milhões de toneladas no ciclo 2023/24. Enquanto o Japão foi o que mais decresceu, com uma redução de 10% em sua colheita arrozeira, para o mesmo período.
Maiores Produtores de Arroz do Mundo
- China: 144,62 milhões de toneladas;
- Índia: 137 milhões de toneladas;
- Bangladesh: 37 milhões de toneladas;
- Indonésia: 33,02 milhões de toneladas;
- Vietnã: 26,63 milhões de toneladas;
- Tailândia: 20 milhões de toneladas;
- Filipinas: 12,33 milhões de toneladas;
- Burma: 11,9 milhões de toneladas;
- Paquistão: 9,87 milhões de toneladas;
- Japão: 7,27 milhões de toneladas;
Dados: USDA, 2024.
Maior Produtor Mundial de Arroz
A China é o maior produtor mundial de arroz com 144,62 milhões de toneladas colhidas na safra 2023/24, equivalentes a 28% da safra mundial. Os chineses registraram queda de 1% na produção ao longo dos anos. Em 2014, quando colheram 146,70 milhões de toneladas, a China produzia 30% de todo o arroz no mundo.
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Produção de Arroz na Índia
A Índia é o segundo maior produtor de arroz do mundo com 137 milhões de toneladas e share de 26% do total mundial. Ao longo de uma década, os indianos cresceram 30% no agronegócio do arroz, passando de 105, 5 milhões de toneladas em 2014, quando representavam 22% do arroz produzido no mundo, para o volume atual. É o país que mais cresceu em termos de volume de produção, com um incremento de 31,5 milhões de toneladas.
Produção de Arroz em Bangladesh
Bangladesh ocupa a terceira posição no ranking dos maiores produtores de arroz do mundo. Foram 37 milhões de toneladas colhidas no ciclo 2023/24, que representam um crescimento de 7% em relação a 2014. Ao longo de uma década o país adicionou 2,5 milhões de toneladas ao volume produzido, mas manteve o share de 7% do arroz mundial de 2014 a 2023.
Produção de Arroz na Indonésia
Os indonésios produziram 33,02 milhões de toneladas em 2023/24, que colocam o país na quarta posição entre os principais produtores de arroz do mundo. Em 2014 o país colheu 35,60 milhões de toneladas com 7% de share, volume menor que 2023, quando a Indonésia respondeu por 6% do total do arroz mundial.
Produção de Arroz no Vietnã
O Vietnã completa o TOP 5 dos maiores produtores de arroz do mundo com 26,63 milhões de toneladas e 5% de share. Os vietnamitas perderam 6% do volume de produção, em relação a 2014, quando a colheita foi de 28 milhões de toneladas, equivalentes a 6% de todo o arroz mundial.
Países | Produção (t) | Share (%) | Variação entre 2014 e 2023 (%) |
---|---|---|---|
China | 144,62 milhões | 28% | -1% |
Índia | 137 milhões | 26% | 30% |
Bangladesh | 37 milhões | 7% | 7% |
Indonésia | 33,02 milhões | 6% | -7% |
Vietnã | 26,63 milhões | 5% | -6% |
Tailândia | 20 milhões | 4% | 6% |
Filipinas | 12,33 milhões | 2% | 4% |
Burma | 11,90 milhões | 2% | -6% |
Paquistão | 9,87 milhões | 2% | 41% |
Japão | 7,27 milhões | 1% | -10% |
Resto do Mundo | 81 milhões | 16% | 9% |
Maiores Produtores de Arroz do Brasil
- Rio Grande do Sul: 7,14 milhões de toneladas;
- Santa Catarina: 1,18 milhão de toneladas;
- Tocantins: 604 mil toneladas;
- Mato Grosso: 325 mil toneladas;
- Maranhão: 185 mil toneladas;
- Paraná: 149 mil toneladas;
- Pará: 120 mil toneladas;
- Rondônia: 113 mil toneladas;
- Goiás: 95 mil toneladas;
- Piauí: 93 mil toneladas;
Dados: IBGE, 2024.
Maior Produtor de Arroz do Brasil
O Estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor de arroz do Brasil. Os gaúchos representam (impressionantes) 69% de todo o arroz nacional. Foram 7,14 milhões de toneladas colhidas em 2023/24, com valor de produção de R$ 12 bilhões de reais.
A produtividade do arroz gaúcho foi de 8.616kg/ha (24% acima da média nacional), com rendimento financeiro de R$ 14.507 reais (39% acima da média nacional) para cada um dos 829.045 hectares. O destaque foi a cidade de Santa Vitória do Palmar, maior produtora de arroz do Rio Grande do Sul.
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Produção de Arroz em Santa Catarina
Os catarinenses ocupam a segunda posição entre os principais produtores de arroz do Brasil com 11,8 milhões de toneladas colhidas em 2023/24, equivalentes a 11% do total nacional. A cidade de Turvo foi o destaque regional na lavoura de arroz.
O valor de produção foi de R$ 2,12 bilhões de reais, que renderam R$ 14.860 reais por hectare. A área de 142.785 mil hectares (9,6% da área total de arroz no Brasil) teve uma produtividade de 8.238kg/ha, resultado 19% acima da média nacional.
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Produção de Arroz em Tocantins
O Tocantins é o terceiro maior produtor de arroz do Brasil com 604 mil toneladas no ciclo 2023/24 (6% do total nacional), cujo valor de produção (R$ 1,36 bilhão de reais) rendeu R$ 12.636 reais por hectare (resultado 21% acima da média nacional).
A produtividade do arroz tocantinense foi de 5.615kg/ha (19% abaixo da média nacional), em uma área de 107.632 hectares (7,3% do total da lavoura nacional). O destaque foi a cidade de Lagoa da Confusão, maior produtora de arroz do Estado.
Fechando o TOP 5 dos maiores produtores de arroz do Brasil vem o Mato Grosso, na quarta posição, com 325 mil toneladas (3% de share) colhidas em 98.767 hectares (6,7% da área nacional). Seguido pelo Maranhão, em quinto, com 185 mil toneladas (2% de share) colhidas em 90.730 hectares (6,1% da área nacional).
Estados | Produção (t) | Share (%) | Variação entre 2019 e 2023 (%) |
---|---|---|---|
Rio Grande do Sul | 7.142.801 | 69% | 100% |
Santa Catarina | 1.176.285 | 11% | 146% |
Tocantins | 604.375 | 6% | 130% |
Mato Grosso | 324.706 | 3% | 53% |
Maranhão | 184.752 | 2% | 149% |
Paraná | 148.916 | 1% | 28% |
Pará | 120.410 | 1,2% | 131% |
Rondônia | 113.220 | 1,1% | 75% |
Goiás | 94.559 | 0,9% | 34% |
Piauí | 92.716 | 0,9% | 107% |
Brasil | 10.285.663 | 100% | 103% |
Produtividade do Arroz Brasileiro
A maior produtividade do arroz brasileiro foi registrada no Rio Grande do Sul, cuja colheita rendeu 8.616kg/ha, 24% acima da média. Já o maior rendimento financeiro foi do arroz catarinense, R$ 14.860 reais por hectare (42% acima da média nacional).
A região Sul predomina na produção arrozeira do Brasil com 82% do volume total produzido e 67% da área total da lavoura. No entanto, o maior crescimento relativo foi do Maranhão, que viu seu valor de produção crescer 149% entre 2019 e 2023.
Estados | Área (ha) | Produtividade (kg/ha) | Rendimento (R$/ha) |
---|---|---|---|
Rio Grande do Sul | 829.045 | 8.616 | R$ 14.507 |
Santa Catarina | 142.785 | 8.238 | R$ 14.860 |
Tocantins | 107.632 | 5.615 | R$ 12.636 |
Mato Grosso | 98.767 | 3.288 | R$ 6.231 |
Maranhão | 90.730 | 2.036 | R$ 3.341 |
Paraná | 20.606 | 7.227 | R$ 7.299 |
Pará | 35.597 | 3.383 | R$ 4.879 |
Rondônia | 35.785 | 3.164 | R$ 4.226 |
Goiás | 19.572 | 4.831 | R$ 11.352 |
Piauí | 48.488 | 1.912 | R$ 3.022 |
Brasil | 1.482.748 | 6.937 | R$ 10.472 |
O Piauí registrou a menor produtividade do Brasil com 1.912kg/ha, cerca de 72% abaixo da média nacional. Assim como o rendimento financeiro do arroz piauiense, R$ 3.022 reais por hectare, foi 71% abaixo da média nacional.
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