Maiores Produtores de Carne de Frango do Brasil e do Mundo

O continente americano gerou 43% do volume total, enquanto os asiáticos produziram 18%, empatados com os Europeus (União Europeia, Rússia e Turquia). No Brasil, o volume de animais na avicultura de corte chegou a 5,45 bilhões, com um rendimento médio de 2,18kg por carcaça. A região Sul entregou 64,89% do volume de abate e 60,17% do total produzido nacionalmente.

Maiores Produtores Mundiais de Carne de Frango

1. Estados Unidos: 21,4 milhões de toneladas;
2. Brasil: 15 milhões de toneladas;
3. China: 15 milhões de toneladas;
4. União Europeia: 11,4 milhões de toneladas;
5. Rússia: 4,8 milhões de toneladas;
6. México: 4 milhões de toneladas;
7. Tailândia: 3,5 milhões de toneladas;
8. Argentina: 2,5 milhões de toneladas;
9. Turquia: 2,4 milhões de toneladas;
10. Colômbia: 1,9 milhão de toneladas.

Dados: USDA, 2025.

Maior Produtor de Carne de Frango do Mundo

Os Estados Unidos são os maiores produtores de carne de frango do mundo. Em 2024 o volume produzido foi de 21,4 milhões de toneladas, equivalentes a 21% da produção mundial.

Os americanos permanecem em primeiro no ranking ao longo de uma década. Em 2015 a produção era de 18,20 milhões de toneladas (21% do total mundial no período) e cresceu 18% até o ano de 2024.

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Produção de Carne de Frango no Brasil

O Brasil é o segundo maior produtor de carne de frango do mundo com 15 milhões de toneladas em 2024. O share brasileiro na produção mundial foi de 14,6% e o crescimento ao longo de uma década chegou a 11%.

A China compartilha com o Brasil o mesmo volume de produção (15 milhões de toneladas) e share na produção mundial (14,6%). No entanto, os chineses tiveram um crescimento de produção levemente menor, 10% entre 2015 e 2024.

Produção de Carne de Frango na União Europeia

A União Europeia ocupa a quarta posição entre os maiores produtores de carne de frango do mundo com 11,4 milhões de toneladas e um share de 11% da produção mundial. O crescimento dos europeus, entre 2015 e 2024, foi de 5%.

Produção de Carne de Frango na Rússia

A Rússia fecha o TOP 5 da produção mundial de carne de frango com 4,8 milhões de toneladas, equivalentes a 4,66% do total mundial. Ao longo de uma década, os russos tiveram um crescimento de 14% na avicultura de corte.

Maiores Produtores de Carne de Frango do Brasil

1. Paraná: 4.572.989 toneladas;
2. Santa Catarina: 1.533.666 toneladas;
3. Goiás: 1.133.054 toneladas;
4. Rio Grande do Sul: 1.049.958 toneladas;
5. São Paulo: 1.025.410 toneladas;
6. Minas Gerais: 682.690 toneladas;
7. Mato Grosso: 434.452 toneladas;
8. Mato Grosso do Sul: 391.890 toneladas;
9. Pernambuco: 126.531 toneladas;
10. Distrito Federal: 112.062 toneladas;

Dados: PGA / Sistema de Informações Gerenciais do SIF, 2025, adaptado. IBGE, 2024, adaptado.

Maior Produtor de Carne de Frango do Brasil

O Paraná é o maior produtor de carne de frango do Brasil. Em 2024 os paranaenses produziram 4.572.989 toneladas e responderam por 38,45% da produção nacional. O volume de animais enviados ao abate foi de 2,15 bilhões, com um rendimento médio de 2,13kg por carcaça.

Produção de Carne de Frango em Santa Catarina

Santa Catarina é o segundo maior produtor de carne de frango do Brasil com 1.533.666 toneladas produzidas em 2014. O volume representa 12,90% do total nacional. Em relação ao abate, os catarinenses enviaram 762 milhões de animais, com aproveitamento médio de carcaça de 2,01kg.

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Produção de Carne de Frango em Goiás

Na terceira posição do ranking, o Estado de Goiás entregou 1,13 milhão de toneladas em 2024 (9,53% da produção nacional), com 501 milhões de animais enviados ao abate, que renderam 2,26kg por carcaça.

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Fechando o TOP 5 da produção de carne de frango no Brasil está o Rio Grande do Sul, com 1,05 milhão de toneladas e 8,83% da produção nacional, seguido por São Paulo com 1,03 milhão de toneladas e 8,62% da produção nacional.

Embora os Estados do Sul tenham a maior produção em volume, os maiores rendimentos médios de carcaça estão localizados no Rio Grande do Norte (0,13% da produção nacional e 0,11% do rebanho) com 2,43kg/carcaça, Espírito Santo (0,70% da produção nacional e 0,63% do rebanho) com 2,41kg/carcaça e Rondônia (0,33% da produção nacional e 0,30% do rebanho) com 2,4kg/carcaça.