Safra Brasileira do Café 2024: Aumento da Área, Mais Arábica e Menos Conilon.

Os números mais recentes da Safra Brasileira de Café 2024 apontam volume consolidado de 54,2 milhões de toneladas de café beneficiados. O montante foi 1,6% menor que a safra 2023 e 6,5% maior que a safra 2022 (CONAB, 2025). 

Segundo o Quarto Levantamento da Safra 2024, de janeiro de 2025, o clima foi uma das principais razões para queda nas expectativas (1,1% em relação ao levantamento anterior), especialmente em Minas Gerais, maior produtor nacional.

Em relação à área, o total em 2024, somando arábica e conilon, chega a 2,23 milhões de hectares, sendo 1,88 milhão de hectares em produção (crescimento de 0,4% em relação ao ano anterior) e 353,6 mil hectares em formação (redução de 2,2% em relação à safra 2023). 

Safra 2024 do Arábica 

• Produção: 39,6 milhões de sacas de café beneficiado (+1,8%); 
• Área: 1.508,7 hectares (+1,5%); 
• Produtividade: 26,2 scs/ha (+0,2%). 

Safra 2024 do Conilon 

• Produção: 14,6 milhões de sacas (-9,6%); 
• Área: 372,4 mil ha (-4%) 
• Produtividade: 39,2 scs/ha (-5,9%); 

Dados: CONAB, 2025. Em relação à safra 2023.

Variações Regionais de Crescimento (Comparativo entre 2024 e 2023) 

Em Minas Gerais, maior produtor de café do Brasil, a safra de 28,1 milhões de toneladas é 3,1% menor que a safra 2023, enquanto em São Paulo as 5,4 milhões de sacas de 60kg colhidas representam um aumento de 8,2%, em relação ao ciclo anterior. 

No Espírito Santo, segundo maior produtor de café do Brasil, a safra 2024 totaliza 13,9 milhões de sacas de 60kg, que representam um crescimento de 6,5% em relação à safra anterior. Sendo que a produção do Conilon no Estado reduziu 3,1% e o Arábica Cresceu (incríveis) 40,7%, em relação ao período do ano anterior. 

Estados que Aumentaram a Produção: 

• Amazonas: +45,7%. 
• Goiás: +13,9%; 
• Rio de Janeiro: +13,2%; 
• São Paulo: +8,2%; 
• Espírito Santo: +6,5%; 
• Mato Grosso: +3,1%; 

Estados que Reduziram a Produção 

• Rondônia: -31,2%; 
• Bahia: -9,7%; 
• Paraná: -6%; 
• Minas Gerais: -3,1%; 

Dados: CONAB, 2025. Em relação à safra 2023.

A Bahia totalizou 3,1 milhões de sacas (redução de 9,7%) sendo uma queda de 14,8% para o Conilon e um incremento de 0,8% para o Arábica, no comparativo com 2023. 

No Estado de Rondônia, que só produz Conilon, a colheita de 2,21 milhões de sacas é 31,2% menor que a safra anterior. No Paraná, que só produz arábica, a colheita de 675,3 mil sacas representa uma queda de 6% em relação a 2023. 

As colheitas do Rio de Janeiro (346,5 mil sacas), Goiás (255,6 mil sacas), Mato Grosso (268,4 mil sacas) e Amazonas 18,8 mil sacas, apresentam crescimento em relação ao período anterior. Sendo que o maior aumento percentual foi no Amazonas (45,7%) e o maior incremento foi no Rio de Janeiro (13,2% a mais na produção).