O Tambaqui é o segundo peixe de cultivo mais produzido no brasil, com cerca de 31% do volume total da produção.
A substituição de insumos como milho e soja, utilizados na dieta dos peixes, foi alvo de estudo da Embrapa.
A busca por fontes vegetais para substituir o milho e a soja na composição de rações do tambaqui, busca reduzir os custos para os piscicultores, o que se reflete nos preços aos consumidores.
Entre os diversos produtos experimentados, o resíduo da agroindústria da goiaba preencheu os quesitos de quantidade, escala de produção e, principalmente, qualidade nutricional.
O estudo concluiu que o subproduto da goiaba pode substituir, em até 75% o milho na formulação de ração para juvenis de tambaqui.
Cumprindo dupla função ao recircular um produto que seria descartado.