Maior Produtor de Tomate do Brasil
O agronegócio do tomate no Brasil registrou um crescimento de 76% no valor total de produção, sendo que alguns Estados registraram crescimentos acima de 100% para o mesmo período (entre 2018 e 2022).
Os TOP 5 Produtores de Tomate no Brasil Colhem 78% do Total Nacional
O maior produtor de tomate do Brasil responde por 26% das 3,8 milhões de toneladas produzidas em 2022/23. Quando olhamos os TOP 5 produtores, eles representam 78% do total. Considerando o TOP 10 da produção tomateira nacional, os Estados são responsáveis por 96% de todo o tomate produzido no Brasil.
Pelos números altos dos principais produtores fica claro que, apesar de ser cultivado em boa parte do território nacional, o agronegócio do tomate encontrou viabilidade comercial em menos da metade dos Estados brasileiros, sendo que a principal produção está na região Sudeste (share de 47% do total nacional).
Apesar disso, o cultivo do tomate tem atingido bons números nos 54 mil hectares colhidos no Brasil, que geram um rendimento médio de 69.905 kg/ha ou R$ 15.882,47 mil reais por hectare, considerando o valor total de produção de R$ 8,7 bilhões de reais (2022/23).
Maiores Produtores de Tomate do Brasil
- Goiás: 993 mil toneladas;
- São Paulo: 917 mil toneladas;
- Minas Gerais: 578 mil toneladas;
- Bahia: 266 mil toneladas;
- Paraná: 214 mil toneladas;
- Ceará: 170 mil toneladas;
- Espírito Santo: 152 mil toneladas;
- Rio de Janeiro: 145 mil toneladas;
- Santa Catarina: 119 mil toneladas;
- Rio Grande do Sul: 91 mil toneladas;
Dados: IBGE, 2023. Classificados pelo volume de produção em toneladas.
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Goiás é o Maior Produtor de Tomate do Brasil
Os goianos são os maiores do Brasil no agronegócio do tomate com 993 mil toneladas produzidas em 2022/23. O valor de produção tomateira de Goiás foi de 937 milhões de reais, valor 29% maior que o ciclo anterior (2021/22).
O tomate é um dos principais produtos da agricultura de Goiás, com destaque para a cidade de Cristalina, maior contribuinte da colheita goiana. O montante do Estado representa um share de 26% do total do tomate colhido no Brasil.
O cultivo do tomate em Goiás ocupa uma área de 11.624 hectares, que rendem aos goianos um total de R$ 8.060,96 reais por hectare plantado, ou um rendimento médio de cerca de 85 mil kg/ha de tomate.
São Paulo é o Segundo Maior Produtor de Tomate do Brasil
Os paulistas ocupam a segunda posição entre os principais produtores brasileiros de tomate. As 917 mil toneladas colhidas em 16 mil hectares representam 24% de share no total Brasil.
O valor da produção tomateira em SP chegou a (incríveis) R$ 2,4 bilhões de reais em 2022/23, valor 51% maior que o ciclo anterior, quando o valor atingiu R$ 1,6 bilhão de reais. O destaque paulista é a cidade de Itapeva, maior produtora de tomate de SP.
Produção de Tomate em Minas Gerais
O Estado de Minas Gerais é o terceiro maior produtor de tomate do Brasil com 578 mil toneladas produzidas em 7.720 hectares. O Valor de produção para o ciclo 2022/23 foi de R$ 965 milhões de reais, 38% maior que o ciclo anterior, quando a produção gerou R$ 697 milhões.
Minas Gerais produziu 15% de todo o tomate do Brasil, dos quais a maior contribuinte foi a cidade de Jaíba, principal produtora de tomate do Estado. O rendimento do tomate mineiro foi de R$ 12.497,72 reais por hectare ou 74.885kg/ha.
O Estado da Bahia ocupa a quarta posição no ranking dos maiores produtores de tomate do Brasil com 266 mil toneladas colhidas em 2022/23. O valor de produção baiano foi de R$ 938 milhões de reais, dos quais a cidade de Mucugê foi o destaque. O share da Bahia na produção nacional de tomate chega a 7%.
O quinto maior produtor de tomate do Brasil é o Estado do Paraná com 214 mil toneladas produzidas em 2022/23 e um share de 6% do total nacional. A cidade de Reserva é a principal produtora de tomate no PR. O agronegócio do tomate rendeu aos paranaenses um valor de produção total de R$ 749 milhões de reais.
Maior Rendimento em Reais por Hectare
O Estado do Ceará é o sexto maior produtor de tomate do Brasil e possui o maior rendimento financeiro por hectare. As 170 mil toneladas colhidas em 2022/23 representaram 4% do share nacional.
Os cearenses produziram R$ 598 milhões de reais em tomate, que renderam R$ 25.619,19 para cada hectare cultivado. A cidade de Guaraciaba do Norte foi a principal do Estado na colheita de tomate.
Na sétima posição entre os maiores produtores tomateiros do Brasil vem o Estado do Espírito Santo com 152 mil toneladas e valor de produção de R$ 559 milhões de reais. Seguido pelo Rio de Janeiro com 145 mil toneladas e valor de produção de R$ 456 milhões de reais. Ambos têm share de 4% no total nacional.
Fechando o TOP 10 maiores produtores de tomate no Brasil vêm os Estados de Santa Catarina (119 mil toneladas, R$ 299 milhões de valor de produção e share de 3%) e Rio Grande do Sul (91 mil toneladas, R$ 290 milhões de valor de produção e share de 2%).
Produtividade dos Principais Produtores de Tomate no Brasil
Há grande diversidade no perfil dos tomateiros no Brasil. O Estado de Goiás produz o maior volume de tomate com 993 mil toneladas e o maior rendimento de produção por hectare, entre os principais produtores, com R$ 85.466 mil kg/ha.
No entanto, São Paulo tem o maior valor total de produção (R$ 2,4 bilhões de reais), enquanto o Ceará tem o maior rendimento financeiro com cerca de R$ 25.619,19 mil reais por cada hectare colhido.
| ESTADO | Valor da Produção (R$ mil reais) | Volume Produzido (toneladas) | Rendimento em R$/ha | Rendimento em Kg/ha |
|---|---|---|---|---|
| Goiás | 937.006 | 993.452 | R$ 8.060,96 | 85.466 |
| São Paulo | 2.408.371 | 917.349 | R$ 20.896,93 | 79.596 |
| Minas Gerais | 964.824 | 578.116 | R$ 12.497,72 | 74.885 |
| Bahia | 938.710 | 265.692 | R$ 18.041,71 | 51.065 |
| Paraná | 749.235 | 214.465 | R$ 22.016,90 | 63.022 |
| Ceará | 598.208 | 170.059 | R$ 25.619,19 | 72.830 |
| Espírito Santo | 558.890 | 151.636 | R$ 23.641,71 | 64.144 |
| Rio de Janeiro | 456.196 | 144.818 | R$ 20.936,03 | 66.461 |
| Santa Catarina | 298.978 | 118.700 | R$ 15.130,47 | 60.071 |
| Rio Grande do Sul | 289.686 | 90.675 | R$ 14.749,80 | 46.169 |
Por outro lado, o Estado do Rio Grande do Sul possui o menor valor de produção, entre os principais produtores de tomate do Brasil, com R$ 290 milhões de reais. Os gaúchos também acumulam o pior desempenho no volume produzido com 91 mil toneladas.
No quesito rendimento financeiro o pior resultado é do Estado de Goiás, com R$ 8.060,96 reais para cada hectare de tomate colhido. O Rio Grande do Sul aparece em último, entre os maiores produtores, também com relação ao rendimento médio que ficou em 46.169kg/ha.
Crescimento da Produção de Tomate no Brasil
A produção de tomate brasileira cresceu 76% nos últimos anos, saindo de um valor de produção de R$ 4,9 bilhões de reais (2018) para R$ 8,7 bilhões de reais em 2022. Além disso, entre 2021 e 2022 o valor de produção cresceu 34%.
Evolução da Produção dos Maiores Produtores de Tomate no Brasil
| ESTADO | Principal Cidade Produtora | Variação R$ (2018/2022) | Variação R$ (2021/2022) | Share do Total Brasil (%) |
|---|---|---|---|---|
| Goiás | Cristalina | 52% | 29% | 26% |
| São Paulo | Itapeva | 96% | 51% | 24% |
| Minas Gerais | Jaíba | 63% | 38% | 15% |
| Bahia | Mucugê | 178% | 27% | 7% |
| Paraná | Reserva | 24% | 31% | 6% |
| Ceará | Guaraciaba do Norte | 131% | 23% | 4% |
| Espírito Santo | Afonso Cláudio | 91% | 56% | 4% |
| Rio de Janeiro | São José de Ubá | 47% | 19% | 4% |
| Santa Catarina | Caçador | 47% | 4% | 3% |
| Rio Grande do Sul | Caxias do Sul | 59% | 51% | 2% |
| BRASIL | Goiás | 76% | 34% | 100% |
Os principais impulsionadores desse crescimento (entre 2018 e 2022) foram os Estados da Bahia (cresceu 178%), Ceará (cresceu 131%), São Paulo (cresceu 96%) e Espírito Santo cujo valor de produção cresceu 91%.
Se considerarmos apenas a diferença de 2021 para 2022, o Espírito Santo cresceu 56%. Para o mesmo período, São Paulo e Rio Grande do Sul viram seu valor de produção crescer 51%, ajudando o Brasil a alcançar o aumento de 34% no valor total de produção de tomate para o período.
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