Aumentar a produtividade do leite por vaca é mais rentável que venda de novilhas, aponta estudo.
Propriedades leiteiras com baixa produtividade podem obter receitas e margens melhores com leite, em relação à venda de novilhas, com gestão eficiente dos recursos.
Um estudo, realizado no âmbito do Projeto Campo Futuro, avaliou o impacto da retenção de fêmeas excedentes na recria sobre o resultado financeiro (receita e margem bruta) de propriedades leiteiras.
Os resultados demonstraram que propriedades com maiores produtividades por animal oferecem receita e margens melhores no leite, em contraponto às fazendas com baixa produtividade, onde a venda de novilhas é mais rentável.
A colaboração entre o Sistema CNA/SENAR e o Cepea Esalq/USP analisou propriedades em localidades diferentes, em três escalas de produtividade e sistema de manejo semi-confinado. Veja o perfil das propriedades:
- Guaratinguetá (SP): Baixa Produtividade (10 litros/vaca/dia).
- São Miguel do Oeste (SC): Média Produtividade (14 litros/vaca/dia).
- Uberlândia (MG): Alta Produtividade (18 litros/vaca/dia).
Comparando receitas e margens brutas
O experimento comparou o desempenho das propriedades com relação à receita gerada pela produção de leite – considerando o máximo de vacas em lactação que a produção forrageira da fazenda era capaz de suportar – e a receita obtida com as fêmeas sobressalentes (vendidas aos 30 meses de idade).
Para calcular as margens brutas do sistema produtivo, foram considerados itens como: nutrição (pastagem, silagem, ração, etc.), sanidade e mão de obra. Por fim, para descrever os resultados foram utilizados os cenários com taxa máxima de retenção (100%).
Tabela de resultados do experimento para Receita
| Propriedade/Produtividade | Resultado na Receita | Diferença (%) em favor do Leite | Considerações |
|---|---|---|---|
| Guaratinguetá (SP) 10 L/vaca/dia | Receita com venda de Leite INFERIOR à venda de novilhas. | -21.9% (Receita de Novilhas > Receita de Leite) | Venda de novilhas é uma estratégia mais interessante. |
| São Miguel do Oeste (SC) 14 L/vaca/dia | Receita com Venda de Leite SUPERIOR à venda de novilhas. | +8.7% | Priorizar vacas em lactação resulta em maior receita. |
| Uberlândia (MG) 18 L/vaca/dia | Receita com Venda de Leite MUITO SUPERIOR à venda de novilhas. | +17.3% | Maior retorno financeiro via produção de leite. |
Tabela de resultados do experimento para Margem Bruta
| Propriedade/Produtividade | Resultado na Margem Bruta (MB) | Diferença (%) em favor do Leite | Considerações |
|---|---|---|---|
| Guaratinguetá (SP) 10 L/vaca/dia | MB com Venda de Leite INFERIOR à venda de novilhas. | -64.5% (MB de Novilhas > MB de Leite) | Venda de novilhas gera margem superior no cenário de baixa produtividade. |
| São Miguel do Oeste (SC) 14 L/vaca/dia | MB com Venda de Leite SUPERIOR à venda de novilhas. | +92.2% | O produtor abre mão de margem superior ao vender fêmeas. |
| Uberlândia (MG) 18 L/vaca/dia | MB com Venda de Leite MUITO SUPERIOR à venda de novilhas. | +206.9% | Maior impacto negativo na rentabilidade ao reter fêmeas excedentes. |
Conteúdo Relacionado
Mais Informação,
Menos Manchetes.
Receba novidades e informações do agro diretamente em seu celular, através de nosso canal exclusivo de WhatsApp.
Considerações finais
A principal conclusão do estudo foi que o aumento na produtividade por animal pode melhorar o modelo de negócio das propriedades leiteiras. Com a simulação de um incremento de 3 litros de leite/vaca/dia na propriedade de Guaratinguetá a produtividade subiria para 13 litros/vaca/dia.
Com esse aumento de 30%, aproveitando toda a produção forrageira para suportar o rebanho em lactação, a produção de leite se tornaria mais vantajosa para o produtor, que trabalharia com uma margem mais favorável, levando a propriedade paulista ao patamar da fazenda catarinense, citadas no estudo.
Nesse contexto, a escolha dos indicadores de performance como margens da pecuária leiteira e uso racional dos recursos da propriedade são imprescindíveis para preencher as lacunas de rendimento e viabilizar a propriedade leiteira no longo prazo. Garantindo a sustentabilidade das pequenas produções.
Veja o estudo publicado: Impactos econômicos e produtivos da retenção de fêmeas na recria de gado leiteiro.
NEWSLETTER
Fique por dentro do Agro. Inscreva-se gratuitamente.
Você receberá uma mensagem para confirmar sua inscrição, por favor, verifique também sua a caixa de spam.