Concentração de grandes players exige estratégia do pecuarista

O Cenário de Consolidação na Indústria

O panorama da cadeia produtiva da carne bovina tem sido marcado pela consolidação progressiva das grandes empresas de processamento e distribuição em escala global. Este movimento cria uma estrutura com menor número de compradores e maior poder de mercado, o que, de acordo com o Anuário CiCarne da Embrapa, impacta diretamente a competitividade do setor.

• A concentração exige que o produtor rural adote uma postura mais estratégica para garantir a venda e a valorização de sua produção.
• A elevação da competitividade no mercado internacional reflete-se na pressão por maior eficiência e por conformidade com padrões rigorosos.

Desafios para o Produtor Individual

A atuação de poucos e grandes players impõe desafios notórios ao produtor individual, especialmente no que se refere à negociação de preços e à imposição de exigências técnicas. A diferença de escala entre o produtor e a indústria torna a capacidade de barganha um fator crítico.

• A rigidez nas negociações pode levar à margem de lucro apertada, especialmente em momentos de ciclo de baixa de preços do gado.
• É crescente a demanda por informações detalhadas sobre a origem, o manejo e o bem-estar animal, requeridas pelas grandes processadoras para atenderem a mercados externos seletos.

Estratégias para a Continuidade de Negócios

Para mitigar os riscos inerentes à concentração de mercado e assegurar a longevidade do negócio, o pecuarista deve focar em fatores que diferenciem sua produção e aumentem sua eficiência. A saída está no controle rigoroso dos custos e na agregação de valor ao produto.

• Foco na Produtividade: A melhoria contínua dos indicadores zootécnicos e o uso de tecnologias de precisão são essenciais para otimizar o uso de recursos e reduzir o custo por arroba produzida.
• Certificação e Rastreabilidade: Investir em sistemas de rastreabilidade e certificações de qualidade permite o acesso a nichos de mercado com maior valorização e menos sujeitos às oscilações de preços.
• Associação: A organização dos produtores, seja por meio de cooperativas ou associações, aumenta o poder de negociação e a capacidade de investimento em tecnologia.

Ao adotar uma gestão que priorize a eficiência e a qualidade, o produtor transforma a pressão do mercado concentrado em incentivo para o aprimoramento contínuo e a segurança do seu empreendimento.