Diárias do Cepea/Esalq USP: 12 de dezembro de 2025

Frango

Disponibilidade cai e preços sobem

Entre agosto e setembro, a oferta interna de carne de frango recuou para 111 milhões de quilos em São Paulo, nível semelhante ao período pré-gripe aviária (110 milhões de kg entre janeiro e abril).

A retomada gradual das exportações ajudou a enxugar o mercado doméstico, sustentando a alta dos preços nos últimos meses. Em maio, no auge das restrições externas, a disponibilidade havia superado 123 milhões de quilos.

Ovos

Produção desacelera e valores seguem enfraquecidos

A produção nacional de ovos para consumo somou 1,02 bilhão de dúzias no terceiro trimestre, queda de 1,4% frente ao trimestre anterior, mas alta de 2,5% em relação a 2024. No acumulado do ano, o volume chega a 3,04 bilhões de dúzias, recorde da série histórica iniciada em 2012.

Apesar disso, os preços recuaram: em Bastos (SP), os ovos brancos tipo extra caíram 14% em termos reais, para R$ 149,15/cx, e os vermelhos 16%, para R$ 164,45/cx.

Citros

Safra pode ficar abaixo de 300 milhões de caixas

Estimativa do Fundecitrus aponta que a safra 2025/26 deve alcançar 294,81 milhões de caixas de laranja no cinturão citrícola de SP e Triângulo/Sudoeste Mineiro, abaixo da marca de 300 milhões pelo segundo ano seguido. O relatório indica frutos menores e maior taxa de queda prematura, influenciados pelo greening e pelo clima.

Mesmo com oferta menor para a indústria, os preços seguem enfraquecidos diante da demanda lenta e das exportações em queda. Entre 8 e 11 de dezembro, a laranja pera posta na indústria foi negociada a R$ 37,20/cx, baixa de 1,36% frente à semana anterior.