Diárias do Cepea/Esalq USP: 5 de dezembro de 2025

Frango

Preços recuam após três meses de alta

Em novembro, a carne de frango no atacado registrou queda, interrompendo três meses seguidos de valorização. A maior oferta de animais para abate e o enfraquecimento sazonal da demanda na segunda quinzena pressionaram os valores.

Na Grande São Paulo, o frango inteiro congelado fechou o mês a R$ 7,77/kg, recuo de 2,1% frente a outubro. Para dezembro, parte do setor aposta em reação com as vendas de fim de ano, enquanto outros avaliam que a oferta elevada pode manter o mercado pressionado.

Ovos

Poder de compra do produtor cai ao menor nível do ano

O poder de compra do avicultor paulista frente ao milho caiu pelo terceiro mês seguido em novembro, atingindo o menor patamar do ano em termos reais. Em relação ao farelo de soja, a relação de troca recua há cinco meses, no menor nível desde fevereiro de 2025.

A maior oferta interna derrubou os preços: em Bastos, o ovo branco tipo extra teve média de R$ 131,48 por caixa de 30 dúzias, queda de 6% sobre outubro; os vermelhos ficaram em R$ 144,98, baixa de 5,9%. Apesar disso, no comparativo anual, a troca segue positiva, com ganhos de até 20% frente ao farelo e 11% frente ao milho.

Citros

Limão tahiti inicia dezembro em recuperação

Após forte desvalorização em novembro, o limão tahiti começou dezembro em alta. A melhora pontual da demanda e o retorno da indústria processadora às compras para moagem deram suporte às cotações.

Com preços baixos e colheita em andamento, indústrias de suco e óleo essencial voltaram a adquirir matéria-prima, ajudando a absorver parte da oferta excedente. Porém, a maior disponibilidade de frutas maduras prevista para os próximos meses, com pico no primeiro trimestre de 2026, pode limitar a recuperação.