Rastreabilidade e bem-estar animal como passaporte para o futuro

O Papel Estratégico do Bem-Estar

O conceito de bem-estar animal deixou de ser um diferencial e se consolidou como uma exigência para a pecuária que busca sustentabilidade e continuidade de negócios a longo prazo. O Anuário CiCarne identifica o tema como uma das megatendências que moldarão o futuro do setor. Atender a estas demandas não é apenas uma questão ética, mas um fator que impacta diretamente a competitividade e o valor agregado do produto final.

• O foco no bem-estar animal é a principal megatendência apontada, sinalizando uma mudança de prioridades no mercado global.
• Este movimento é impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos que demonstrem responsabilidade social e ambiental em toda a cadeia.

Rastreabilidade como Prova de Conformidade

A rastreabilidade surge como a ferramenta essencial para viabilizar e comprovar o cumprimento dos padrões de bem-estar. A capacidade de acompanhar a origem e o manejo do animal ao longo de toda a cadeia produtiva oferece a transparência necessária para conquistar a confiança de mercados mais rigorosos.

• A digitalização é citada como um vetor fundamental para a rastreabilidade, permitindo o monitoramento contínuo e eficaz da saúde e do comportamento dos bovinos.
• Sistemas robustos de rastreio servem como “passaporte” para os produtos brasileiros em países com regulamentações estritas.

Agregação de Valor e Nova Economia

O investimento em manejo que prioriza o bem-estar animal e a implementação de tecnologias de rastreabilidade se refletem em oportunidades econômicas para o produtor. Em um mercado onde os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos diferenciados, estes atributos se tornam ativos valiosos.

• O cuidado com os animais e a comprovação da origem e do manejo agregam valor à carne, abrindo novos nichos de mercado.
• Isso permite que os agentes do setor se alinhem aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), fortalecendo a imagem do agronegócio nacional.

Desafios Estruturais e Inovação

Apesar da clareza sobre a tendência, o setor enfrenta desafios estruturais para universalizar a adoção dessas práticas. A superação de barreiras relacionadas à qualificação de mão de obra e a necessidade de investimentos em tecnologia são pontos críticos.

• A inovação tecnológica no campo é a principal aliada para superar os desafios estruturais e garantir que as fazendas possam implementar os novos padrões de forma econômica.
• A antecipação a essas megatendências garante que o produtor não apenas reaja ao mercado, mas se posicione na vanguarda da produção sustentável e eficiente.