A produção mundial de aveia alcançou 22,4 milhões de toneladas na safra 2024, com destaque para os países do Hemisfério Norte que entregaram 75% da produção mundial (16,83 milhões de toneladas).

O crescimento da cultura no mundo, entre 2015 e 2024, foi de apenas 2%, partindo de 21,98 milhões de toneladas. Os países que mais cresceram em termos precentuais foram Brasil e China, com 185% e 150% de crescimento, respectivamente.

10 Maiores Produtores de Aveia do Mundo

1. União Europeia: 7,6 milhões de toneladas;
2. Canadá: 3,4 milhões de toneladas;
3. Rússia: 3 milhões de toneladas;
4. Austrália: 1,3 milhão de toneladas;
5. Brasil: 1 milhão de toneladas;
6. Reino Unido: 1 milhão de toneladas;
7. Estados Unidos: 984 mil toneladas;
8. China: 850 mil toneladas;
9. Argentina: 600 mil toneladas
10. Chile: 475 mil toneladas.

Dados: USDA, 2025.

Maior Produtor Mundial de Aveia

O maior produtor de aveia do mundo é a União Europeia, que produziu 7,6 milhões de toneladas do grão na temporada 2024/25, equivalentes a 34% do total mundial. O volume produzido pelos europeus é 27% maior que a temporada anterior e marca uma retomada da produção, que voltou ao patamar de 2015, quando a UE produziu 7,5 milhões de toneladas.

Produção de Aveia no Canadá

O Canadá é o segundo maior produtor mundial de aveia com 3,4 milhões de toneladas colhidas na safra 2024/25, equivalentes a 15% do total mundial. A produção canadense, após uma década, voltou ao patamar de 2015, quando o país colheu 3,4 milhões de toneladas.

Produção de Aveia na Rússia

Os russos ocupam a terceira posição entre os maiores produtores mundiais de aveia. Na safra 2024/25 eles colheram 3 milhões de toneladas do grão, equivalentes a 13% da produção mundial. Desde 2015, quando produziram 5 milhões de toneladas (20% da produção mundial na época), os Russos viram sua produção cair (assustadores) 33%, descendo uma posição no ranking.

Maiores Produtores de Aveia do Brasil

1. Rio Grande do Sul: 580.946 toneladas;
2. Paraná: 240.548 toneladas;
3. Mato Grosso do Sul: 31.980 toneladas;
4. Santa Catarina: 26.626 toneladas;
5. São Paulo: 17.165 toneladas;
6. Minas Gerais: 9.781 toneladas.

Dados: IBGE, 2024.

Maior Produtor de Aveia do Brasil

O maior produtor de aveia do Brasil é o Estado do Rio Grande do Sul, com uma produção de 581 mil toneladas na safra 2024/25, equivalentes a 64% do total produzido no Brasil. O valor da produção gaúcha chegou a R$ 461 milhões de reais, equivalentes a 67% do valor total, em uma área de 361.036 hectares (68,29% da área total do Brasil).

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Produção de Aveia no Paraná

O Paraná é o segundo maior produtor de aveia do Brasil com 240.548 toneladas produzidas em 2024/25. O volume representa 26,52% do total nacional, colhido em uma área de 104.013 hectares (21,04% da área nacional) no valor de R$ 145 milhões de reais (19,68% do valor total da produção brasileira).

Produção de Aveia no Mato Grosso do Sul

A produção do Mato Grosso do Sul em 2024/25 foi de 31.980 toneladas, equivalentes a 3,53% da produção nacional, com valor de R$ 21,5 milhões de reais (3,11% do valor nacional) arrecadados em uma área de 26.810 hectares (5,07% da área total).

O Estado de Santa Catarina (26.626 toneladas), São Paulo (17.165 toneladas) e Minas Gerais (9.781) completam o quadro dos maiores produtores de aveia do Brasil, com share na produção nacional de 2,94%, 1,89% e 1,08%, respectivamente, na safra 2024/25.