Os Maiores Produtores de Cana-de-Açúcar do Brasil respondem por 97% total produzido no país, no ciclo 2023/24. A área total dedicada às lavouras de cana no país foi de 10 milhões de hectares, cuja produtividade média foi de 77.749kg/ha.

O rendimento financeiro médio da cana-de-açúcar no Brasil foi de R$ 9.336 reais por hectare. Enquanto o valor de produção foi de R$ 102 bilhões de reais (2023/24), 87% maior que os R$ 55 bilhões de reais recebidos em 2019.

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Maiores Produtores de Cana-de-açúcar do Brasil

1. São Paulo: 439 milhões de toneladas;
2. Minas Gerais: 83 milhões de toneladas;
3. Goiás: 82 milhões de toneladas;
4. Mato Grosso do Sul: 52 milhões de toneladas;
5. Paraná: 39 milhões de toneladas;
6. Mato Grosso: 19 milhões de toneladas;
7. Alagoas: 18,9 milhões de toneladas;
8. Pernambuco: 17 milhões de toneladas;
9. Paraíba: 7 milhões de toneladas;
10. Bahia: 6 milhões de toneladas;

Dados: IBGE, 2024.

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Maior Produtor de Cana-de-açúcar do Brasil

O Estado de São Paulo é o maior produtor de cana-de-açúcar do Brasil com 439 milhões de toneladas produzidas no ciclo 2023/24, que geraram um valor total de produção de R$ 56,7 bilhões de reais em 5,5 milhões de hectares colhidos.

O rendimento financeiro médio da colheita paulista foi de R$ 10.344 reais por hectare, com produtividade de 80.066kg/ha. A cidade de Morro Agudo foi a maior produtora do Estado, que viu o valor de produção crescer 12%, em relação ao ciclo 2022/23.

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Produção de Cana-de-Açúcar em Minas Gerais

O segundo maior produtor de cana-de-açúcar do Brasil é o Estado de Minas Gerais com 83 milhões de toneladas produzidas em um milhão de hectares, que renderam um valor total de produção de R$ 11,5 bilhões de reais.

A cidade de Uberaba foi o destaque da cana-de-açúcar mineira, figurando como a maior produtora do Estado. Minas Gerais viu o valor de produção crescer 11% em relação ao ciclo 2022/23. O rendimento da produção foi de R$ 10.831 reais por hectare, enquanto a produtividade média foi de 78.004kg/ha de cana-de-açúcar.

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Produção de Cana-de-Açúcar em Goiás

O Estado de Goiás é o terceiro maior produtor de cana-de-açúcar do Brasil com 82 milhões de toneladas colhidas e valor de produção de R$ 10,6 bilhões de reais. A cana-de-açúcar goiana teve rendimento médio de R$ 10.819 reais por hectare e produtividade de 83.407kg/ha.

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A área total da cana-de-açúcar de Goiás em 2023/24 foi de 978 mil hectares, 10% do total dedicado à cultura no Brasil. Apesar de ter o maior rendimento de cana-de-açúcar por hectare, os goianos viram o valor da produção recuar 13%, em relação ao ciclo 2022/23 quando o valor foi de R$ 12 bilhões de reais.

Em quarto no ranking dos maiores produtores de cana-de-açúcar do Brasil vem o Estado do Mato Grosso do Sul com 52 milhões de toneladas e valor de produção de R$ 6 bilhões de reais, em 660.722 mil hectares colhidos. O rendimento financeiro da cana sul mato grossense foi de R$ 9.645 reais por hectare, enquanto a produtividade foi de 78.384kg/ha.

Na quinta posição vem o Estado do Paraná com 39 milhões de toneladas e valor de produção de R$ 4,7 bilhões de reais, obtidos em 519.906 hectares. O rendimento financeiro médio da cana-de-açúcar paranaense foi de R$ 8.988 reais por hectares, enquanto a produtividade foi de 74.217kg/ha.

Estado	Produção (toneladas)	Valor de Produção (R$)	Área Colhida (hectares)
São Paulo	439 milhões	R$ 56,73 bilhões	5.484.192
Minas Gerais	83 milhões	R$ 11,46 bilhões	1.058.212
Goiás	82 milhões	R$ 10,58 bilhões	978.329
Mato Grosso do Sul	52 milhões	R$ 6,37 bilhões	660.722
Paraná	39 milhões	R$ 4,67 bilhões	519.906
Mato Grosso	19 milhões	R$ 2,07 bilhões	238.056
Alagoas	18,9 milhões	R$ 2,25 bilhões	290.003
Pernambuco	17 milhões	R$ 2,75 bilhões	268.963
Paraíba	7 milhões	R$ 1,14 bilhão	109.237
Bahia	6 milhões	R$ 777 milhões	77.268

Produtividade da Cana-de-Açúcar no Brasil

A maior produtividade da cana-de-açúcar no Brasil foi de 83.407kg/ha (7% acima da média nacional), registrada em Goiás. O melhor rendimento financeiro foi de R$ 10.831 reais por hectares (16% acima da média nacional), registrado em Minas Gerais.

A menor produtividade foi do Estado de Alagoas com 7.771kg/ha (17% abaixo da média nacional). Enquanto o pior rendimento financeiro da cana-de-açúcar foi registrado no Estado de Pernambuco com R$ 62.067 reais por hectare, 20% menor que a média nacional.

Estado	Rendimento (R$/ha)	Média Nacional de Rendimento (%)	Rendimento (kg/ha)	Média Nacional de Produtividade (%)
São Paulo	R$ 10.344	11%	80.066	3%
Minas Gerais	R$ 10.831	16%	78.004	0%
Goiás	R$ 10.819	16%	83.407	7%
Mato Grosso do Sul	R$ 9.645	3%	78.384	1%
Paraná	R$ 8.988	-4%	74.217	-5%
Mato Grosso	R$ 8.708	-7%	80.066	3%
Alagoas	R$ 7.771	-17%	65.458	-16%
Pernambuco	R$ 10.234	10%	62.067	-20%
Paraíba	R$ 10.464	12%	64.692	-17%
Bahia	R$ 10.053	8%	73.139	-6%
BRASIL	R$ 9.336		77.749kg/ha

Crescimento do Agronegócio da Cana-de-Açúcar no Brasil

O valor de produção da cana-de-açúcar no Brasil cresceu 87% entre 2019 e 2023. Os Estados que mais cresceram no período foram a Paraíba (162% de crescimento), Pernambuco (141% de crescimento) e Minas Gerais com 103% de crescimento.

As menores variações do valor de produção foram registradas nos Estados de Mato Grosso (crescimento de 38%), Mato Grosso do Sul (crescimento de 47%) e Paraná (crescimento de 68%).

Estado	Variação no Valor de Produção (2019 a 2023)	Variação no Valor de Produção (2012 a 2023)
São Paulo	97%	12%
Minas Gerais	103%	11%
Goiás	65%	-13%
Mato Grosso do Sul	47%	7%
Paraná	68%	26%
Mato Grosso	38%	14%
Alagoas	82%	37%
Pernambuco	141%	-3%
Paraíba	162%	17%
Bahia	88%	7%
BRASIL	87%	9%